SNAP Implementa Restricciones de Azúcar: Seis Estados Prohíben Refrescos y Dulces para Mejorar la Salud

El programa de asistencia alimentaria más grande de Estados Unidos está a punto de experimentar uno de los cambios más significativos en los últimos años. A través de una nueva estrategia federal, varios estados comenzarán a restringir qué productos pueden comprarse con los beneficios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, conocido como SNAP. Esta medida se dirige directamente a un problema que afecta a millones de familias: el consumo excesivo de azúcar y alimentos altamente procesados.

Más estados se suman a la iniciativa

Texas no está solo. Las autoridades federales han confirmado que un número creciente de estados se une a una estrategia nacional para limitar el consumo de productos considerados poco saludables dentro de SNAP. La secretaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos firmó recientemente la aprobación de seis nuevas exenciones estatales que permitirán retirar ciertos alimentos del programa.

En el marco de la iniciativa Make America Healthy Again, estados como Hawái, Misuri, Dakota del Norte, Carolina del Sur, Virginia y Tennessee implementarán restricciones que excluyen bebidas azucaradas y dulces, incluidos refrescos, chocolates, gomitas y otros productos con alto contenido de azúcar añadida o edulcorantes artificiales. El objetivo es claro: enfocar nuevamente el programa SNAP en la nutrición.

El impacto de la comida chatarra en la salud

Desde hace años, los especialistas en salud han advertido sobre los riesgos asociados al consumo frecuente de comida ultraprocesada. El Dr. Lorenzo Soberanes explica que “el consumo de comida chatarra puede tener efectos negativos y muy significativos en la salud, incluyendo problemas digestivos, aumento de peso y enfermedades cardiovasculares”.

Estos riesgos son reales. Según el Informe Nacional de Estadísticas de Diabetes, alrededor de 38 millones de personas viven con diabetes en Estados Unidos, una cifra que sigue en aumento y preocupa a las autoridades sanitarias.

Diabetes tipo 2: una enfermedad prevenible

El Dr. Soberanes destaca que una de las mayores preocupaciones es la diabetes tipo 2, que está estrechamente vinculada a la alimentación. “Esto resulta en una enfermedad que es muy preocupante y que es común en nuestra sociedad, la diabetes tipo dos… esto se debe al consumo regular de azúcares simples y carbohidratos refinados, lo que puede generar resistencia a la insulina y eventualmente llevar a la diabetes tipo dos”, afirmó.

Además, enfatizó que el impacto de estos hábitos no se limita a las personas adultas. El consumo frecuente de azúcares y alimentos ultraprocesados representa un riesgo aún mayor para los menores, quienes pueden desarrollar problemas de salud a edades tempranas.

La postura del gobierno federal

El mensaje del gobierno federal ha sido claro. La secretaria del Departamento de Agricultura, Brooke Rollins, declaró que “el presidente Trump ha dejado claro: estamos devolviendo al programa SNAP su verdadero propósito: la nutrición. Con esta iniciativa, estamos tomando medidas audaces e históricas para revertir la epidemia de enfermedades crónicas que ha estado presente en este país durante demasiado tiempo”.

Como parte de la implementación, las autoridades federales monitorearán los cambios en los patrones de consumo, el gasto fuera de SNAP y el nivel de comprensión de los beneficiarios sobre qué productos podrán y no podrán adquirir con los beneficios.

¿Cuándo entran en vigor los cambios?

Es relevante mencionar que estas modificaciones no serán inmediatas. Los cambios comenzarán a aplicarse a partir de abril de 2026, proporcionando tiempo a los estados, comercios y beneficiarios para adaptarse a las nuevas normativas.